quarta-feira, 5 de setembro de 2012


Bolo de côco sem ovos

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Olá meninas!
A semana passada não houve receitinha na sexta porque infelizmente não tive muito tempo. Mas para compensar, esta semana não há uma mas sim duas receitas.
E vamos começar pelos doces :)
Se bem se lembram, no último post falei de como podiam substituir os ovos num bolo. Hoje trago-vos uma receita de um bolo sem ovos que digo-vos já que fica uma maravilha. Super fácil de fazer e muito saboroso. Vão precisar de:

3 chávenas de chá de farinha de trigo
3 chávenas de chá de açucar amarelo
1 chávena e meia de chá de leite de côco
Um terço de um chávena de chá de óleo de girassol
100g de côco ralado
1 colher de chá de fermento em pó
Calda
Meia chávena de leite de côco
100g côco ralado
3 colheres de sopa de frutose
Decoração (opcional)
1 morango
1 ramo de hortelã

Numa tigela, misturar a farinha e o açucar. Adicionar o leite de côco, o óleo e o côco ralado. No fim, juntar o fermento e envolver tudo muito bem.
Untar com óleo e polvilhar com farinha uma forma com cerca de 23cm de diâmetro. Verter a massa e levar ao forno a 160ºC por cerca de 40 minutos. Retirar do calor, deixar arrefecer e desenformar.
Preparar a calda, levando ao lume o lete de côco com o côco ralado e a frutose. Deixar ferver e verter sobre o bolo. Decorem com o morango cortado a meio e o raminho de hortelã.


 Fico com um aspecto ótimo e sabe ainda melhor :) se forem como eu, amantes de côco, vão adorar de certeza :)

Kiss, kiss,
B.

5 comentários:

Pulit4 disse...

Alô! O bolo tem um aspecto delicioso!
Fiquei com uma dúvida, nos ingredientes indicas uma chávena de fermento em pó. É mesmo essa a quantidade? Como achei que devia ser muito resolvi perguntar se te enganaste antes de fazer, não vá o diabo tecê-las =)
Bju

Bbeauty disse...

Hahaha, tens toda a razão, eu queria dizer colher de chá e escrevi chávena :)
Obrigada pelo aviso ;) bjinho

mypencil2b disse...

Que aspecto delicioso! :)

All about lady Things disse...

Que raiva que vocês me metem com estas receitas hehe
Delicioooooso, tenho de fazer *.*

<3

Marta Azevedo disse...

Ai Babinha!! Eu sempre que cá venho engordo uns qquilinhos... lol
Só coisinhas boas!

Beijinhos

seferys.blogspot.com

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